Glühweingelee

Zutaten:

750 ml trocken Rotwein

500 g Gelierzucker 2:1

1 Zitronenschale gerieben

1 Orangenschale gerieben

1 Sternanis

1 Zimtstange

3 Gewürznelken

2 Kardamomkapseln, leicht andrücken

3 Piment Körner

½ Vanilleschote ausgekratz

1 Zitrone in sScheiben

1 Orange in Scheiben

Zubereitung

Rotwein mit den Gewürzen in einen Topf geben und erwärmen NICHT KOCHEN lassen. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag den Gelierzucker zufügen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.

In Twist-Off Gläser abfüllen