Kohlrabi-Eintopf

Zutaten für 6-8 Personen

1500 gr. Kohlrabi

1000 gr. Kartoffeln

6-8 Mettwürstchen

4EL Mehl

300 ml Sahne

Salz und Pfeffer

Muskat

Zubereitung:

Kartoffeln und Kohlrabi von der Schale entfernen,

in nicht zu kleine Würfel schneiden.

Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden.

Kartoffeln, Kohlrabi und Würstchen mit 1,5L Wasser

gut 25-30 Minuten leicht kochen lassen. Das Gemüse soll noch etwas bißfest sein.

Das Mehl mit der Sahne vermengen und so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind, dann die Mehl-Sahne Mischung zu dem Gemüse geben, noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.