Zutaten für 6 Portionen mit Reis/Brot

 

1 große Gemüsezwiebel kein schnibbeln

3 Knoblauchzehen kein schneiden (nicht pressen!)

1 Dose Tomatenfruchtfleisch (800ml)

1 große Dose geschälte Tomaten (Tomaten klein schneiden)

2 Dosen Kitney Bohnen

4 EL Tomatenmark

2 Tl Kreuzkümmel gemahlen

4 Lorbeerblätter

 200 ml trock. Rotwein

3 EL echten Kakao (kein Kaba/Nesquick o.ä)

1 Tl Oregano

Salz

Pfeffer

1 EL Zucker

Olivenöl

500 gr Hackfleisch

 

Zubereitung:

 

-Hackfleisch und die Zwiebeln schön im Olivenöl anbraten.

-Tomatenmark kurz mit anrösten und mit dem Rotwein ablöschen.

- alle Zutaten (außer den Kakao) auf die Hack-Zwiebelmischung geben.

- sollte es zu dick sein, bitte Wasser hinzufügen.

- nun den Kakao in die Masse geben.

- ca 2 Std. leicht köcheln lassen.

Nach Geschmack kann man Chili hinzufügen