Walnusskuchen

Zutaten für den Boden:

600g grob gemahlene Walnüsse

9 Eier

1,5 Päckchen Backpulver

225 Zucker

150 g Butter

100g dunkele Schokolade, feingehackt

Butter Vanille Aroma nach Wunsch

Füllung:

1L Sahne, steifschlagen

Nach Wunsch mit Puderzucker süßen.

Garnieren:

Walnüsse

geriebene Schokolade

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.

Die Butter weich werden lassen und mit dem Zucker leicht schaumig rühren. Die Eier und das Buttervanille-Aroma hinzufügen und sorgfältig verquirlen.

Die Walnüsse mit dem Backpulver gründlich vermischen und dann mit der Butter-Ei-Masse verrühren.

Die Masse in eine gefettete Springform geben.

Den Nusskuchen in den Backofen schieben und ca.50 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Anschließend den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Nachdem erkalten den Kuchen in drei gleich große Böden schneiden.

Die Sahne steifschlagen.

Den untersten Boden auf eine Tortenplatte geben mit einem 1/3 der Sahne

bestreichen, den nächsten Boden auflegen und wieder mit Sahne bestreichen.

Den letzten Boden auflegen. Wieder mit einem Teil der Sahne bestreichen und sowie ringsherum einstreichen.

Mit Walnüssen und geriebener Schokolade garnieren.