Mürbeteigboden

Zutaten :

180 g Mehl

80 g Zucker

80 g Butter

1 Ei

1 Päckchen Vanillezucker

1 gestrichener TL Backpulver

etwas abgeriebene Zitronenschale

1 Prise Salz

Zubereitung:

Backofen auf 180° Grad Ober und Unterhitze vorheizen.

Eine Tortenboden-Form einfetten und mit etwas Paniermehl bemehlen.

Alle Zutaten mit einem Knethaken rasch zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig in die Form einfügen und mehrmals mit einer Gabel einstehen, damit der Teig keine Blasen wirft.

Nun für 20 Minuten hellbraun backen, die letzten Minuten bitte aufpassen, der Boden dunkelt schnell nach.

Nach dem Backen den Tortenboden auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Nach dem Auskühlen z. B. mit Erdbeeren belegen.